"La tierra los da sin sentirlos y ellos nunca la han traicionado, han puesto sus nervios y su dureza a su servicio. Los alberos ven olivos fruteros, siempre frescos y enramados, los cudriales los desmedran, los polvillares los asolan, pero ya puede el sol apretar, ya puede el hacha ensañarse, serles infiel la reja labradora, tardía la lluvia, duro el viento, recio el sol, agudo el frío y larga la escarcha, que puntualmente vendrán con su aceituna el año que les toque y generosamente correrá el aceite por cauchines en los mollinos y blandamente se derramará en dornillos y rebanadas". Fragmento de "Las cosas del campo" de José Antonio Muñoz Rojas.El querido olivo, imagen de mi infancia, del campo de Borja, de los cuadros de mi madre, sabor que me acompaña cada día, y que encuentro en los viajes, del bajo Aragón, de Andalucía, en el sur de Italia, en Francia, en Marruecos, en Líbano, es para mí símbolo de la paz y la vida del amplioMediterráneo, de sus pueblos, de una cultura compartida que tantas veces ignoramos como cuando le volvemos la cara a la tan digna Palestina, a Kosovo, a tantos otros...si siguiéramos escuchando los que nos quiere enseñar la naturaleza, cuanto aprenderíamos a querernos, a respetarnos, a compartir, a ayudarnos! en esto pienso mientras pinto ante tí, en este pequeño campo del Penedés...
